企查查信息顯示，4月13日，濟南潤德大紅門餐飲經(jīng)營有限公司在濟南注冊成立，注冊資本1000萬元，法定代表人為張沖，注冊地址為山東省濟南市高新區(qū)舜華路街道舜風路1140號。經(jīng)營范圍包括餐飲服務、住宿服務、煙草制品零售、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、餐飲管理等。
此舉意味著，發(fā)源于淄博的連鎖餐飲品牌“大紅門”或?qū)⒃跐祥_出第三家門店。
從濟南潤德大紅門餐飲經(jīng)營有限公司股權結構看，山東大紅門酒店管理有限公司（下稱“山東大紅門酒店”）持股60%，自然人張沖和劉永強持股比例分別為22%和18%。
經(jīng)濟導報記者注意到，運營“大紅門”歷山路店的濟南泉德大紅門餐飲經(jīng)營有限公司法定代表人同樣是張沖，同樣持有該公司22%的股權，公司注冊地和門店位于同一地址。
企查查信息顯示，除上述兩家公司外，張沖還投資了濟南舜德大紅門大酒店有限公司、濰坊虞上德大酒店有限公司以及濰坊虞德餐飲服務有限公司，持股比例分別為22%、12%和8%。
經(jīng)濟導報記者注意到，2025年12月開業(yè)的“大紅門”歷山路店是其在濟南布局的第二家門店。其首店2024年12月10日開業(yè)，選址在濟南市市中區(qū)英雄山路。
山東大紅門酒店官方微信公眾號顯示，公司創(chuàng)始于2003年，由張店老北京炸醬面館起步，已構建起跨區(qū)域、多元化的酒店餐飲管理矩陣。目前在淄博、濰坊、濟南擁有8家直營餐飲店面和2家客房，是一家集餐飲、客房、會議、家宴、宴會于一體的綜合性酒店經(jīng)營管理公司。
企查查信息顯示，山東大紅門酒店注冊資本金300萬元，法定代表人、實控人均為王煒。該公司對外投資12家機構，其中淄博7家、濟南3家、濰坊2家。
2021年6月17日，山東大紅門酒店在淄博集中設立4家控股公司；同年6月18日、6月24日和10月29日又設立3家參股公司。
進入2023年，山東大紅門酒店開始跨區(qū)域布局。當年6月8日和8月30日在濰坊設立了兩家控股公司。2024年8月布局濟南，設立了濟南首家門店。
（大眾新聞·經(jīng)濟導報記者 劉勇）
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