作為國(guó)內(nèi)知名漢堡品牌，塔斯汀憑借其獨(dú)特的漢堡產(chǎn)品和快速擴(kuò)張的市場(chǎng)策略，一度成為快餐行業(yè)的佼佼者。然而，在品牌快速擴(kuò)張的背后，一系列食品安全問(wèn)題逐漸浮出水面，引發(fā)社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
近日，煙臺(tái)消費(fèi)者李華向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者反映，其于2025年12月27日在塔斯汀中國(guó)漢堡（煙臺(tái)萬(wàn)象匯店）購(gòu)買(mǎi)的雞米花存在未完全制熟的情況。此前2025年8月，濟(jì)南消費(fèi)者張偉向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者“爆料”，其于塔斯汀漢堡中吃出生肉。
 李華供圖
“不熟”的雞米花 ？
李華反映“不熟”的雞米花，是她在2025年12月27日3時(shí)56分通過(guò)某秒送平臺(tái)下單。她表示：“因?yàn)槭橇璩课妩c(diǎn)送到的，此前沒(méi)有吃別的東西，咬了一口感覺(jué)黏黏的，很惡心，看見(jiàn)是生的就有點(diǎn)干嘔，七點(diǎn)左右自己出現(xiàn)腹瀉狀況�！�
李華后續(xù)與塔斯汀官方客服及塔斯汀煙臺(tái)萬(wàn)象匯店均進(jìn)行了溝通，煙臺(tái)萬(wàn)象匯店在2025年12月28日以檢測(cè)名義取走李華反映未熟的雞米花后，該店工作人員表示可進(jìn)行“退一賠十”處理。不過(guò)，塔斯汀客服及塔斯汀煙臺(tái)萬(wàn)象匯店均稱(chēng)李華所下單的雞米花不存在問(wèn)題。
“煙臺(tái)萬(wàn)象匯店和塔斯汀客服都說(shuō)我吃到的雞米花中黏黏的東西是雞油�！崩钊A告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，一開(kāi)始煙臺(tái)萬(wàn)象匯店負(fù)責(zé)人給自己的賠償方案是“退一賠三”，拿到實(shí)物的當(dāng)天就變?yōu)椤巴艘毁r十”，但塔斯汀方面不承認(rèn)肉質(zhì)不熟，聲稱(chēng)賠償系為讓顧客滿(mǎn)意。
 李華供圖
李華對(duì)塔斯汀方面的賠償方案并不滿(mǎn)意。她表示，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條規(guī)定，除賠償損失外，希望塔斯汀向其支付1000元賠償金。
針對(duì)李華反映的情況，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者致電塔斯汀官方客服進(jìn)行詢(xún)問(wèn)。相關(guān)工作人員對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)表示，根據(jù)排查，李華所下單雞米花的出餐操作在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，針對(duì)顧客不愉快的體驗(yàn)，也在積極進(jìn)行溝通。
對(duì)于雞米花是否熟透這一關(guān)鍵問(wèn)題，該工作人員表示，我們?nèi)』仡櫩拖聠蔚碾u米花后判斷，顧客反映黏糊糊的物質(zhì)應(yīng)該是類(lèi)似于雞油類(lèi)的物質(zhì)，不是不熟。
擴(kuò)張背后藏隱憂(yōu)
此前張偉向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者反映，其是2025年7月在塔斯汀中國(guó)漢堡（濟(jì)南天橋丹鳳街店）購(gòu)買(mǎi)的漢堡中吃出的“生肉”。他表示：“漢堡肉咬不動(dòng)，我也沒(méi)吃完漢堡�！�
 張偉供圖
張偉表示，事后他找塔斯汀店員進(jìn)行理論，對(duì)方不承認(rèn)是不熟，說(shuō)是肥肉，找塔斯汀官方渠道也沒(méi)得到妥善處理。
經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者注意到，在社交平臺(tái)上，有多起針對(duì)塔斯汀的投訴。以黑貓投訴平臺(tái)為例，截至目前，該平臺(tái)提及塔斯汀的投訴多達(dá)7815條，涉及食品安全、服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品品控等問(wèn)題。
2026年1月6日，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在塔斯汀官網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，其在山東省布局的門(mén)店數(shù)量已超680家，這一數(shù)據(jù)比2025年8月7日統(tǒng)計(jì)的589家門(mén)店數(shù)量增超90家。針對(duì)塔斯汀門(mén)店的加盟、審核及管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者詢(xún)問(wèn)塔斯汀工作人員，其表示“屬于內(nèi)部信息，無(wú)法告知”。
塔斯汀品牌成立于2012年，由福州塔斯汀餐飲管理有限公司（下稱(chēng)“塔斯汀餐飲”）負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。近年來(lái)，塔斯汀漢堡以“中國(guó)漢堡”為宣傳點(diǎn)，憑借“就是中國(guó)胃，就愛(ài)中國(guó)堡”口號(hào)迅速擴(kuò)張。據(jù)塔斯汀工作人員，截至2025年11月底，該公司在全國(guó)范圍內(nèi)在營(yíng)門(mén)店約1.11萬(wàn)家。
福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪認(rèn)為，塔斯汀多次因“生肉”事件登上熱搜，凸顯其聲譽(yù)管理與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的脆弱。因此，在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，塔斯汀應(yīng)避免陷入純價(jià)格戰(zhàn)，通過(guò)供應(yīng)鏈和建立可溯源體系提高食品安全，并以數(shù)字化管理提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，讓“萬(wàn)店”成為品質(zhì)網(wǎng)絡(luò)而非數(shù)量堆砌，方能鞏固下沉市場(chǎng)心智，并向更廣市場(chǎng)輸出可信的品牌價(jià)值。
目前，塔斯汀餐飲為香港Tasiting (HK) Holdings Limited的全資子公司。有消息稱(chēng)，塔斯汀正在籌備上市。針對(duì)上市傳聞，塔斯汀工作人員向經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者回應(yīng)稱(chēng)，暫時(shí)未接到相關(guān)通知。
（大眾新聞·經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者 賈義航）
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