9月10日，位于濰坊安丘的山東匠造農(nóng)產(chǎn)品有限公司廠區(qū)，100噸貼有中日互認(rèn)檢測標(biāo)識的大蒜產(chǎn)品裝車發(fā)貨。這是中日食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測互認(rèn)機制正式落地后的首單產(chǎn)品。憑借互認(rèn)檢測報告，這批大蒜產(chǎn)品抵達日本后無需重復(fù)檢測，可快速通關(guān)�！斑@一機制能讓我們節(jié)省時間與成本，在市場競爭中保持優(yōu)勢�！惫緲I(yè)務(wù)部經(jīng)理姜魯平說。
受全球經(jīng)濟下行影響，需求減弱、貿(mào)易壁壘增多等因素正影響著國內(nèi)外貿(mào)企業(yè)。而在全國農(nóng)產(chǎn)品出口“銷冠縣”安丘，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)通過不斷開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場，出口業(yè)務(wù)實現(xiàn)逆勢增長。
如今，安丘正逐步擺脫初級農(nóng)產(chǎn)品外銷和簡單深加工的低附加值模式，瞄準(zhǔn)萬億級健康食品市場，推動產(chǎn)業(yè)價值鏈全面升級。
生態(tài)筑基：以質(zhì)量筑牢“護城河”
安丘農(nóng)產(chǎn)品揚名國際始于20世紀(jì)90年代，在向日本發(fā)出了濰坊第一個大姜集裝箱后，逐漸打開了國外市場的大門。如今，安丘擁有191家農(nóng)產(chǎn)品出口實績企業(yè)，大姜、圓蔥、長蔥等品類出口量占全國80%以上，日本行業(yè)排名前五的食品企業(yè)有4家落戶安丘。
“我們的20多種蔬菜直供韓國希杰等世界500強企業(yè)，每一份產(chǎn)品都貼有食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全碼、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品溯源碼標(biāo)簽�！卑睬鹆韬咏值绤R海生態(tài)農(nóng)場負(fù)責(zé)人賈國亮說。
為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，安丘建成了全國首個由政府背書、覆蓋全域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)從生產(chǎn)到流通的全程數(shù)字化追溯。如今，以“打造全國首個全域生態(tài)農(nóng)業(yè)縣”為目標(biāo)，安丘積極發(fā)展全域生態(tài)農(nóng)業(yè)，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條生態(tài)體系，打造健康食品原材料供應(yīng)基地。
“安丘發(fā)力生態(tài)蔬菜、建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，解決的是食品安全和生態(tài)、健康的問題�！卑睬鹗形瘯泦倘丈J(rèn)為，“打出生態(tài)牌，不僅能穩(wěn)固我們的國際市場地位，更能助力企業(yè)搶占國內(nèi)高端市場�！�
產(chǎn)業(yè)躍遷：向高附加值要效益
安丘對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點有著清醒認(rèn)識。
“部分食品加工企業(yè)，仍處于‘洗泥扒皮’的初級加工階段，附加值偏低�！卑睬鹗修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長孫海龍?zhí)寡�，“這導(dǎo)致企業(yè)利潤微薄，政府稅收也受限�！�
數(shù)據(jù)顯示，安丘52家從事保鮮姜、保鮮蔬菜加工的規(guī)上企業(yè)，利潤率普遍不足5%，抗市場風(fēng)險能力較弱。
如何破局？技術(shù)創(chuàng)新是關(guān)鍵。
在安丘斧創(chuàng)生態(tài)大姜產(chǎn)業(yè)園，科研人員正在對15個大姜變異種資源株行圃進行日常查看管理。安丘創(chuàng)新推廣的“根際土壤置換法”土壤修復(fù)技術(shù)，有效解決了規(guī)�；N植導(dǎo)致的土壤退化問題，使土傳病害減少90%，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
與此同時，鼓勵企業(yè)運用臨界萃取、生物發(fā)酵等技術(shù)，向健康食品這一高附加值賽道轉(zhuǎn)型。山東華濤食品有限公司積極開發(fā)富硒粉條、魔芋粉條等高附加值功能性新品；濰坊御俸食品有限公司成功開拓日本醫(yī)療及老年功能食品賽道，出口訂單需求旺盛。
價值重塑：向“品牌創(chuàng)造型”跨越
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型意味著發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，安丘正推動企業(yè)從“資源依賴型”向“品牌創(chuàng)造型”跨越。
“我們培育健康食品產(chǎn)業(yè)，既要追求體量，更要注重質(zhì)量�！眴倘丈f，“擴大體量，重在引進培育龍頭企業(yè)，補齊大企業(yè)短板；提升質(zhì)量，核心是推動產(chǎn)業(yè)向精深加工轉(zhuǎn)型，大幅提高產(chǎn)品附加值。”
目前，安丘正重點打造高端食品產(chǎn)業(yè)園，著力培育功能性營養(yǎng)食品、高端健康食品、高端飲品和高端寵物食品四大產(chǎn)業(yè)集群，并深耕大姜深加工、果蔬深加工等細(xì)分賽道。
“我們加強技術(shù)研發(fā)，深耕功能糖醇賽道，乳糖醇產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率第一。2022年到2024年，公司產(chǎn)值實現(xiàn)翻番。”山東健奕宏生物制藥有限公司負(fù)責(zé)人劉春峰說。
在大姜深加工領(lǐng)域，福華食品、三濤食品、富茂食品等一批潛力企業(yè)，從鮮姜出口向姜糖、姜茶、姜精油等高附加值精深加工產(chǎn)品發(fā)展；在果蔬深加工賽道，吸引了源清田食品、神戶物產(chǎn)等4家日本行業(yè)排名前五的食品企業(yè)落戶。
目前，安丘健康食品企業(yè)已發(fā)展到132家，擁有出口級健康食品品類近2000種，居全省首位。一個五年內(nèi)有望達到500億元規(guī)模的健康食品產(chǎn)業(yè)集群，正在安丘加速崛起。從農(nóng)業(yè)大市到健康食品產(chǎn)業(yè)高地，安丘的轉(zhuǎn)型之路，正為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化寫下生動注腳。
�。ù蟊娦侣動浾� 王佳聲 都鎮(zhèn)強 通訊員 宋曉東 鄭暉）
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