從驛站到旅游目的地的華麗轉(zhuǎn)變 山東高速服務(wù)區(qū)變身“逛吃”新地標(biāo) 濰坊西服務(wù)區(qū)美食美景很受市民喜愛。
7月30日，在濰坊西服務(wù)區(qū)非遺工坊前，游客李女士舉著剛完成的楊家埠木版年畫感嘆：“本來是去青島的路上，卻硬是被服務(wù)區(qū)‘截停’了兩個多小時——這里比許多景區(qū)還有趣!你看，無論是現(xiàn)場舞獅、彈琴，還是各地特色美食，都讓人玩得開心、吃得愉悅�！�
山東省規(guī)模最大的高速公路服務(wù)區(qū)——濰坊西服務(wù)區(qū)經(jīng)過改造提升后，以漢風(fēng)闕樓建筑、12處微縮齊魯景觀和30余種地方美食組團全新亮相，吸引了眾多車主和乘客前來觀賞游玩。這一場景正是山東高速服務(wù)區(qū)向“沉浸式逛吃綜合體”轉(zhuǎn)型的縮影：泰安服務(wù)區(qū)的機器人炒飯每天熱賣，成為網(wǎng)紅打卡點;臨沂服務(wù)區(qū)大規(guī)模采用塑石工藝，建筑呈現(xiàn)出山勢連綿、流水環(huán)抱之感，被網(wǎng)友稱為“水簾洞”;棗莊服務(wù)區(qū)婚宴檔期排到半年之后，服務(wù)半徑延伸至江蘇徐州、河南商丘等城市;長清服務(wù)區(qū)的300畝花海打造出“世外桃源”……曾經(jīng)的“加油如廁即離開”的高速驛站，正加速蝶變?yōu)槔瓌酉M的新引擎。
“舌尖革命”：地方味蕾引爆消費升級
在濰坊西服務(wù)區(qū)的巨型風(fēng)箏雕塑下，孩子們奔跑在“蓬萊仙境”霧森景觀與“梁山聚義”仿古寨門之間。通過12處微縮地標(biāo)和風(fēng)箏非遺工坊，游客停留時間從往常的15分鐘延長至45分鐘甚至更多。而京臺高速泰安服務(wù)區(qū)直接復(fù)刻泰山“天街”長廊，灰磚木格柵外墻與遠處泰山主峰遙相呼應(yīng)，讓文化符號穿透高速公路的封閉空間。
文化定制已成標(biāo)配。曲阜西服務(wù)區(qū)突出漢風(fēng)斗拱與儒家文創(chuàng)，臨沂服務(wù)區(qū)塑石外墻呈現(xiàn)“蒙山沂水”意象，長清服務(wù)區(qū)則用“齊魯印象餐廳”匯聚全省美食。避免同質(zhì)化是關(guān)鍵，每個服務(wù)區(qū)都成為地方文化的快閃展廳。
在濰坊西服務(wù)區(qū)“濰坊宴”美食街，朝天鍋卷餅的香氣與隔壁庫迪咖啡的焦香交織。22個檔口中，KFC等連鎖和濰縣肉火燒、臨朐羊湯等30種地方小吃各具特色。同樣，泰安服務(wù)區(qū)的“沂蒙炒雞”日均銷售幾百份，與機器人炒飯同受市民歡迎。
地方特產(chǎn)成為消費新增量。濰坊西服務(wù)區(qū)的“蘿卜爸爸”助農(nóng)店日銷水果蘿卜數(shù)百斤，長清服務(wù)區(qū)“齊魯印象超市”專設(shè)菏澤牡丹糕、周村燒餅專區(qū)。更深遠的影響在產(chǎn)業(yè)鏈上游：每逢節(jié)假日，費縣面塑代表性傳承人何善香都會利用在臨沂服務(wù)區(qū)開設(shè)的“非遺花車”手造作坊，展示和銷售她制作的面塑產(chǎn)品。她說，去年“五一”“十一”假期，銷售額每天有六七百元，還間接帶動鄉(xiāng)村幾十名手藝人增收。
濟南的芙蓉街以各色美食而著名，這些美食在京臺高速濟南服務(wù)區(qū)的芙蓉街美食匯就都能吃上啦!有炸雞、驢肉火燒、羊湯、炒飯、泉水云吞面等各式產(chǎn)品，特色鮮明、風(fēng)味獨特;還有泉水人家自助餐廳，呈現(xiàn)出泉城濟南獨特的城市風(fēng)貌和歷史人文景觀，定會讓游客流連忘返。
德州、曲阜服務(wù)區(qū)“長安巷”美食街主要有傳統(tǒng)文化底蘊濃厚的各種山東美食，“德州扒雞”“孔府煎餅”“曲阜鹵水熟食”“潘家驢肉”“青州全羊湯”“濰坊肉火燒”等各類山東美食應(yīng)有盡有。
場景破界：服務(wù)區(qū)的“非高速”野心
當(dāng)京臺高速棗莊服務(wù)區(qū)的羅馬廳婚禮堂響起《婚禮進行曲》，河南新人張先生感慨：“在高速公路服務(wù)區(qū)辦婚宴省了30%費用，親友直達還免進出城擁堵之苦�！边@里10個主題宴會廳已排期半年之后，成為魯西南最大的婚慶中心。而長清服務(wù)區(qū)直接打破空間邊界——主樓后的300畝白鷺花谷獲評3A景區(qū)，搭配全國首個服務(wù)區(qū)科技體驗館，吸引了眾多市民前來游玩。
臺兒莊大運河服務(wù)區(qū)更開創(chuàng)“交旅融合”模式：通過專用匝道直連京杭運河南堤旅游大道，開車20分鐘可直達臺兒莊古城，輻射20余個4A景區(qū)。其開放式設(shè)計讓周邊村民可入內(nèi)銷售土產(chǎn)，形成“服務(wù)區(qū)-景區(qū)-鄉(xiāng)村”三角經(jīng)濟鏈。
新能源車主的“里程恐懼”在濰坊西服務(wù)區(qū)被高效破解：44把智能充電槍配合調(diào)度算法，實現(xiàn)“10分鐘續(xù)航200公里”。智慧系統(tǒng)已滲入毛細血管：泰安服務(wù)區(qū)廁位智能引導(dǎo)屏實時顯示空閑率，母嬰室配備溫奶器;濰坊西的244個廁位中，第三衛(wèi)生間與兒童坐便器占比達30%，老人如廁超15分鐘自動觸發(fā)報警。
目前，山東已改造提升近140對服務(wù)區(qū)，建成40余對特色服務(wù)區(qū)、22對“五星級服務(wù)區(qū)”和45對“四星級服務(wù)區(qū)”。今年一季度，山東高速服務(wù)開發(fā)集團所轄省內(nèi)服務(wù)區(qū)接待司乘人員8486萬人次，同比增長6.33%，餐飲、商超、零售等非油業(yè)態(tài)收入同比增長13.2%。
當(dāng)棗莊服務(wù)區(qū)婚宴笙歌未歇，當(dāng)臨沂服務(wù)區(qū)水景花園倒映星河，這場始于山東的服務(wù)區(qū)革命正改寫著中國高速公路的經(jīng)濟基因。從“驛站”到“目的地”的蛻變說明：最動人的旅途風(fēng)景，或許就在下一處出口。
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